过年了，哥哥从乡下来，买了几斤河蟹，于是，今年年夜饭桌上，又多了一道佳肴——清蒸蟹。

青黑的蟹子们都还活着，象传说中包公的脸一样颜色呢！从袋子倒进盆里洗时，看到许多许多的白色的沫子，让我想起那些令人生厌的政客，似乎正在慷慨激昂的为自己的不公正的待遇而申辩；它们依旧象往日那样四处横行，弄的厨房一片狼籍，更让我想起某些正当政的官僚们了。它们似乎还丝毫没有想到：它们的末日已经不远。

其实，我和蟹子的渊源，说来也很久了。

小的时候，不就是唱着那段歌谣长大的吗？“螃蟹怪，肉在里头，骨头在外……”现在某些贪官不也是这样吗，满肚子的民脂民膏，外面却一身的刚正清廉？还记得有一次，曾和哥哥一起，去稻田边的河沟里去摸螃蟹：我左手抓了一只，紧握蟹盖，左右脚下都各踩到一只，右手去捉另一只，不小心让它的夹子给夹住了，疼的我哇哇大叫。。。虽然当时很痛，但毕竟生活又多了一顿美餐，也值了。

甚至还记得螃蟹的几分乖巧聪明：在水边看到一只，去捉时，发现它的盖子掉了，于是以为它是死掉了，就没有捉。后来回到家里，听老人说，那是螃蟹的“金蟾脱壳”：过不多久它们会再长出新的来。于是，说不出的后悔，也说不出的惊异……

这些记忆都随日子远去了，但现在重新想起来，还是平添了几分童趣……

洗净后接下来，就是放到蒸锅里，加些盐，加火，慢慢蒸煮。起初，盖子没盖严。也不知哪来的邪劲，居然有一只蟹子，逃了出来，着实骇了我们一跳·捉回来，放进锅里，索性又在锅盖上面扣上了一只大碗：小样儿，看你们还能往哪跑？

听到它们在蒸锅里痛苦的挣扎，还真有些不忍。后来想想：若不牺牲它们，怎换来我们的幸福？！罢了，罢了，还是不去管它！

煮熟了，盛出来。它们都变成了红颜色，象是仍在为自己的“冤屈”而申辩涨红的。

莫非，这些可怜又可恨的东西们，在昔日娇纵横行之时，竟丝毫没有想到它们也会有今天么？！

本文已被编辑[漠孤寒]于2005-2-8　20:42:08修改过　

-全文完-