民以食为天。吃，在中国占有重要的位置。从帝王到大臣，从官员到百姓谁能离开吃呢？当今社会，国富民强，人们在日常饮食中已经从过去的吃饱到现在的吃好，讲究吃的健康，吃的环保，吃的味好，吃的及时，不能不说是中国人在饮食上的一大进步。现在大家的工作繁忙，时间就是金钱，尤其是早晨，自己在家开火做饭的越来越少，而选择在外面吃早餐的人越来越多了。

我一般是在外面吃早餐的，到单位之前，给自己留二十分钟的吃饭时间，然后不慌不忙的坐在那里，慢慢的品着自己认为的美食。

街上的早餐店供选择的很多，也有很多吃食，花样繁多。油条，包子，面条是很常见的早点。羊汤，酸辣粉，牛肉汤，各式火烧，大招牌晃人眼睛，只要你驻足，老板会热情的招呼你，你会情不自禁的坐下大快朵颐，不知是老板的热情留住了你，还是食品的美味留住了你，这不重要，你吃到了美食，老板挣了你的钱，皆大欢喜，这就够了。

我常去的是一家山西拉面馆，店面不大，还算整洁。来吃面的都是附近工厂里的员工，早晨人很多，生意不错。店老板是一位二十多岁的年轻人，面皮白净，手脚麻利，是老板，也是拉面师傅。煮面，捞面，上面的是老板的爱人，也是干净利索。人多的时候，老板娘穿着花色的上衣，穿梭在各个餐桌前，像一只彩色蝴蝶在飞翔。这个店的面不错，从上座率来看应该是这样，面量足，面呈微黄色，不很均匀，但很筋道。卤是老汤，有几块卤肉，吃到嘴里喷香。再要一个金黄色的卤蛋，面里加几根绿色的小白菜叶，色，香，味俱全。从营养的角度说，这碗面的营养也算可以了。可是有一件事让我放弃了在这个面馆吃面。那是一个夏季的早晨，我要了面，倒了一点醋拌了拌。面散发出诱人的香气。我挑起面吃了一口，眼睛突然被一个黑色的东西吸引住了。我第一反应是苍蝇，我用筷子动了它一下，果然是苍蝇，我的胃翻动了一下，放下面，跟老板说了一下，赶忙离开了饭馆，从此再也没到那家面馆吃过面。

有句话叫眼不见为净，可是现在我们知道的太多了。地沟油，增白剂，各种添加剂在我们身边伴随，我们还能吃什么？我们想吃的健康，吃的环保，能吗？谁来给我们把关？谁来保证这些东西进不到我们的胃里，损害我们的身体？在光鲜的美味后面，在利益的驱使下，我们人类给我们自己挖下了可怕的陷阱。我的早餐该怎么吃呢？

-全文完-