在我小时候那会儿，消暑的冷饮屈指可数，除了二分钱的白糖冰棍儿、三分钱的小豆冰棍儿、五分钱一小勺的冰糕，记忆中最深刻最美好的滋味还要算是那六分钱一大杯的冰镇果子露了！

记忆中那果子露是鲜红的，盛放果子露的器皿是个又大又圆又高的透明玻璃缸，随着玻璃缸中间机器的转动，那果子露在里面就会像喷泉一样儿地喷洒，好美啊，好似天女散花。看着那鲜红的液体在其中自上而下的循环流动，顿时便会觉得极其清凉。

后来才明白，其实那果子露一点水果成分也没有，只是用香精、色精和糖精勾兑而成的“三精水”。但在那个物质匮乏的一九七0年代，这清凉甜美的果子露还是相当受到人们的追捧。天气越热买的人就越多，排的队也就反而更长，汗流浃背排队的人们总是迫切期盼着赶紧轮到自己，好接近那清爽的窗口买上一杯果子露享用一下。虽然，这一幕已是三十多年前的往事了，可如今只要看到有关果子露的字样儿，那机器“嗡嗡”运行的声音和冰凉清甜的滋味便会不由浮现于脑海，久久难忘　……

其实，童年的滋味不仅可以回忆，也是能自己动手操作出来的。比如利用夏日时令鲜果，完全是可以自己制作纯天然的美味果子露的。所用的选料也可以很随意的，只要是多汁的时令鲜果都可以拿来制作，再加上一些糖和水就可以了。虽说这果子露的做法和原料都很简单，但是味道却一点儿也不含糊啊。

现在，正是鲜杏大量上市的季节，所以我用这酸甜、开胃又带有独特纯天然果香的杏儿来自制了一锅果子露，绝不夸张地说，那滋味儿，真的是秒杀一切市售果汁饮品，绝对会让你品尝到意想不到的钻石级香艳美味儿！

而煮过的杏儿也不浪费，可以放在晾架上待其自然风干成杏干儿。这果子干和超市卖的话梅口味几乎一摸一样儿，酸酸甜甜的，任何时候拿来食用，那都是又开胃又好吃啊。这一斤杏儿的两种超美味吃法，想开胃年轻一下的朋友就动动手做出这道让你回到童年的滋味吧！

做这道梦回童年的美味所需的原料相当单纯，有鲜杏儿五百克、冰糖一百二十克、纯净水五百克。

具体做法是，先把杏儿泡在清水中半小时，然后换水清洗，去核儿，再逐个洗净碎屑；接下来取一百二十克冰糖；然后将冰糖和纯洁水倒入小钢精锅里，上火煮至溶化；把去核的杏儿轻轻放入锅中；开小火煮五分钟；把浮沫捞出后关火；轻轻把煮过的杏儿放在晾架上，自然风干；把杏儿冰糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉。当你饮用时，再加入几块冰块儿，这样“眼感”还是口感，都极佳！美食也要美色嘛！　

制作时需要注意事儿的是，要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果；可挑选硬一些的深色杏儿来制作果子露　——　成品的颜色会比较瑰丽；若你家里已经有杏儿了，是较软的，那也行。软的杏儿可以非常轻松的剥去外皮，可以做一道“luo体杏儿露”；如果是比较硬的杏儿想剥皮，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。

切记，杏儿和纯洁水的比例是一比一，冰糖的份量可按自己的口味酌情增减；把冰糖加入纯洁水上火煮至溶化后，再放入杏儿转小火煮五分钟即可，否则杏儿会过于软烂而不成形；杏干儿的做法非常简单，只需把煮过的杏儿放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干。干了，即可饕餮之。

喝上一口冰凌爽口鲜杏果子露，仿佛时间倒流了，童年的滋味，真纯，纯的一丝色欲也没有。

-全文完-