东北的冬天很冷，彻骨的冷，一个人缩在房间里，裹着毛毯瞅电视，斜眼眊一眼窗户上的冰花，就不由得想喝两口。
东北的烧酒很够味，价钱也很便宜，大多只是三五无，且都是地道的“高梁烧”，喝到肚子里暖烘烘的，像是有一盆火在体内烧，在那寒冷的冬日里，该是十分惬意的。我在东北前后共生活了七年，喝过许多东北产的地方老酒，每到一地，吃饭时先要“来两口”，到了抚顺喝抚顺白，到了朝阳喝朝阳白。而最爱喝的还是那八块五一并瓶的榆树大曲，五十五度，烈，够劲。工作之余，上街提两瓶来，放在开水中温一温，便就着瓶口大口大口地倒进肚去，醉意袭来，便连衣服也不曾除却，只顾倒头拥被昏睡。等第二天醒来时，也不觉头疼，也不觉昏沉，反倒觉得更有了精神。于是也就把喝酒当做了工作之后的一种放松的方式而坚持下去。
东北的茶坊酒肆中，酒不是论瓶卖，而是随你量，喝多少付多少钱，一两二两随你。都说东北大哥特能喝，但与我相熟的几位东北大哥，每次与我对着干，都是他们败在了自己家乡的“老烧”下：或伏在桌上呼呼入睡，或瘫软如泥倒在桌下。每当这时，我便以西北人的方言轻蔑地呼他们一声“尕酒量”，然后打车回住处。
东北人爽气、耿直，就如同东北老酒的口味儿一般，在大冬天里喝得你头上冒热气、敢在风吼雪飞舞的屋外敞开衣胸裸露胸膛甩大步。而这时也是吃狗肉的好时候。西北人吃狗肉是三九天、最冷的时候吃，而东北人则不分，大夏天照吃不误，吃法也多样，把狗杀死后，直接扒了皮红烧，或是不扒皮用开水褪了毛后清炖，都是极好的吃法。吃狗肉自然少不了老酒，无论多热的天，吃完狗肉再灌两口老酒，每个神经都透着舒坦。老酒落肚后那种慢慢发散开来的热，像是在慢慢渗入某个物体，真到将它渗透、溶化，融为一体，让你沉入一种厅妙的境界中，幻化你的想象，让思绪飞升天外！
有一次去沈阳马三家办事，看到路旁有一巨幅广告，云“喝凌塔老窖，走人间正道”。不免心中一惊，这“凌塔老窖”有这等厉害？心惊归心惊，但还是要喝的，花五十多元买瓶回去，在窗外一阵紧似一阵的风雪吼声中啜饮殆尽，起身欲走至床边时，两面三刀腿已发软不能成行，刚揉了揉眼睛想再从镜子中看一下自己的神情时，却已訇然倒地，不省人事。
嗨！这东北老酒。
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