期待更好at:2012年05月14日 中午12:46

龙溪人-回复喝螺摊子“亚克西”欧阳友徽大约是十多年前吧，县城街头的夜市，在三吾大厦附近悄悄地兴旺起来了。露天下摆一张桌子几条凳，一个煤炉一只锅，东一个摊，西一个灶，横七竖八地挤满了两边行人道。喝螺摊子以卖喝螺为主，兼卖豆腐干、煮猪血以及卤猪肝、卤猪蹄、卤猪肉、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡、卤鸭、卤蛋、也有经营小炒的，炒腰花、炒肚片、炒百叶、炒鸡丁、炒肉丝、炒鳝鱼片、炒白菜、炒豆芽、甚至还有王八乌龟鱿鱼之类的佳肴上席。我也曾与几位朋友到那里去潇洒过几回，啤酒喝得叽哩咕噜，豆腐干辣得麻辣[**]。什么儒雅，什么庄重，什么岸然道貌，统统都见鬼去了，痛痛快快的大嚼大咽，天南海北的东聊西侃，自由自在，无拘无束。心里一高兴，便写了一首《喝螺歌》。月亮升，夜幕落，上夜市来吃喝螺。小小桌子满街摆，旁边一口大铁锅。男女老少都来坐，喝螺摊边好快活。老板我的嫂耶。（呃！）你的生意好兴隆。哪里还有空位坐？（这边请！）大煤炉，好旺火，热气腾腾开了锅，胡椒大蒜和香油，姜米葱花加一撮。鲜味阵阵扑鼻香，喉咙痒痒吐唾沫。老板我的嫂耶，（呃！）多放辣椒少放盐，给我来碗大喝螺。（好嘞！）手指抓，筷子戳，翘起嘴巴使劲喝。螺蛳煮得甜又嫩，辣椒放得红又多。吃完一碗大喝螺，辣的汗珠象雨落。老板我的嫂耶，（呃！）你的烹调真不错，明天晚上还来喝。（欢迎！） 后来高清源先生给它谱了曲，青年歌手李楠先生便拿它到舞台上去演唱了，唱得粗犷、豪放、热烈，颇有几分野味，还得了个什么奖。后来又唱到长沙去了，颇受好评，也许省城人也喜欢吃喝螺吧。不知什么时候，喝螺摊子搭起了红红绿绿的塑料棚，下雨天也可以招徕顾客，而且蔓延到泮池塘周围、人民路两边、白竹湖沿岸，每当月亮升，夜幕落，喝螺摊子就像舞台一样，一棚接一棚，一溜接一溜，灯火通明，熙熙攘攘，年轻的哥们常来常往，坐小车的要员也驱车光顾。不要空调，热起来打赤膊；不要卡拉OK，高兴时猜枚道拳；不要斟酒小姐，自己对着啤酒瓶牛饮。一个棚子便是一个世界，一个星球。可以说天说地，可以乘凉解闷，可以谈生意，可以叙友谊；可以浅酌慢饮，也可以大醉酪酊；可以邀来十几个朋友干杯碰盏，也可以独坐一棚自酌自饮。有大酒店雅座自成一统，无大酒店的开销昂贵。很多大城市的星级宾馆为什么门可罗雀，或者到闭，而喝螺摊子却在夜市中成了一道崭新的风景线呢？因为对现阶段大多数人的经济状况和越来越喜欢宽松、随意的心态来说，喝螺摊子的实惠方便，实在是“亚克西”！ at:2012年05月14日 晚上9:51